Balinesischer Kochkurs
Ein Kochkurs der etwas anderen Art verbunden mit dem Besuch eines lokalen Marktes.
Während unseres gemeinsamen Morgens erkunden Sie einen lokalen Markt, lernen Balinesische Rezepte und Kochtechniken kennen, tauchen ein in den Geschmack und den Duft lokaler Gewürze und genießen gutes Essen und gute Gespräche.
Unser erster Halt ist der Gemüse- und Früchtemarkt in Batu Ringit, 5 Minuten von Kubu entfernt. Hier erwartet Sie eine grosse Auswahl an tropischen Früchten und frischem Gemüse, duftenden Kräutern und Gewürzen, die in den von Ihnen zubereiteten Gerichten verwendet werden.
Maya, unsere langjährige Mitarbeiterin und Chefin unseres Küchenteams und ihre Mitarbeiterinnen werden mit Ihnen einige traditionel Balinesische Gerichte kochen und Sie in die Kunst der lokalen Zubereitungstechniken einweisen.
- Satay Lilit Ayam – Ein Balinesisches Hühnchen-Satay, reich an Kokosaromen
- Lawar – Ein warmer Salat aus marktfrischem Gemüse, Kokosnuss und Hackfleisch, abgeschmeckt mit heimischen Kräutern und Gewürzen
- Pepes Ikan – Ein gedämpftes Fischfilet mit duftenden Balinesischen Kräutern in einem Bananenblatt serviert
- Pisang Goreng – Süße und knusprige Bananenkrapfen
Danach bleib nur noch euch allen eine Guten Appetit zu wünschen.
Einzelheiten:
- Von 7.00 Uhr Marktbesuch / Abschluss des fürstlichen Mahls um ca. 13.30 Uhr
- Mind. 2 / max. 4 Teilnehmer pro Klasse
- Bitte reservieren Sie Ihren Kochkurs mindestens 24 Stunden im voraus im Restaurant oder an der Rezeption
- Preis pro Person IDR 680.000 inklusive 16 % Steuer und Service
